Barolo Arborina 2013 DOCG rot 150cL Magnum

Name: Barolo Arborina 2013 DOCG rot 150cL Magnum
SKU: BAARG13_150
Price: 90.00 CHF
Availability: InStock

CHF 90.00

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Beschreibung

Weingut / Winzer	Corino Giovanni di Corino Giuliano, 12064 La Morra (CN) - Italien / Giuliano und Stefania Corino
Jahrgang	2013
Region	La Morra - Piemont - Italien
Appellation	DOCG
Rebberg	Lage: Süden/Osten Bodenbeschaffenheit: Tonhaltig, sandig
Rebsorte(n)	Nebbiolo 100%
Weinlese / Ernteertrag	Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet. 2'600 Flaschen zu 75cl / 100 Magnum 150cL
Kelterung	Eine Woche an der Maische bei 25 bis 30°C. Nach der Trennung von vergärtem Saft und Trester erfolgt die Klärung in Stahltanks. Sobald auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Jungwein in kleine Eichenfässer überführt.
Ausbau	In 50% neuen und 50% gebrauchten französischen Eichenfässern für 2 Jahre. Anschliessend Assemblage im Stahltank und 6 Monate Lagerung. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein noch ein Jahr bevor er verkauft wird.
Alkoholgehalt	15% Vol.
Degustation	-
Serviertemperatur	18 - 20°C
Passende Speisen	Würzige und gehaltvolle Gerichte, wie zum Beispiel Rinderbraten, Gulasch, Wild sowie alle dunklen und herzhaft abgeschmeckten Geflügelgerichte
Auszeichnungen	Jahrgang 2008: 94 Punkte von Parker (2012)
Bemerkungen	-

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