Château de Sauvage süss weiss 2013 75cL

Art.Nr.:
MOBL13_075
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Weingut / Winzer

Château de Sauvage, 33720 Landiras - Frankreich / Vincent Dubourg
Jahrgang 2013
Region Gemeinde Landiras - Graves (Gironde)
Appellation AOC Graves Supérieures
Rebberg Das Château de Sauvage bewirtschaftet 6 ha mit besonders viel Sorgfalt.
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc 15%, Sémillon 85%
Weinbau Vor der Ernte, u.a. mit dem Entfernen der überschüssigen Knospen, der Geiztriebe und dem Ausbrechen von Blättern und überschüssigen Traubenansätzen.
Weinlese / Ernteertrag Die Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und sortiert. 2'200 Flaschen.
Kelterung Das Traubengut wird nur mittels Schwerkraft gefördert (kein Umpumpen).
Alkoholgehalt 12% Vol.
Degustation Dieser Jahrgang hat eine kräftige Säure mit einer schönen Nase. Die Restsüsse ist unter dem Durchschnitt und daher eher halbsüss.
Serviertemperatur 10 - 12C
Passende Speisen Zum Aperitiv
Auszeichnungen -
Bemerkungen -